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クリーンでグリーンな主夫生活

エコピープルでアドラーな Miketoyの75点人生のライフログ

2014-04-18から1日間の記事一覧

「使い切る」教育

NHK Eテレ「きょうの料理」の新年度から、"ほっとする四季ご飯" とか、"おふくろの味の定番100" を含め、なつかしい昭和の和食の味の番組が組込まれている。昨日の田村隆さんの "鯛づくし" においてもそうだが、日本料理では四季を楽しみ、食材は余すところ…