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クリーンでグリーンな主夫生活

エコピープルでアドラーな Miketoyの75点人生のライフログ

2月に作った料理

今月もNHKきょうの料理」テキスト2月号を中心に献立を考え、この一月の昼夜食で下記の38品を作った。それ以外にはこの2年間の2月号バックナンバーのテキストから約10品程度。楽しみながら作っているし、毎月料理の技量が少しずつ向上している気がするのは、このテキストのおかげである。

NHK きょうの料理 2021年 2月号 [雑誌] (NHKテキスト)

  • ほうれん草とかきのヨーグルトチャウダー
  • ぶりの照り焼き鶏のねぎすき煮卵とじ
  • ねぎしょうがみそ
  • 豚みそロール
  • ピーマンとブロッコリーのみそ炒め
  • ねぎと牛肉のカレーじょうゆ炒め
  • ねぎ肉巻きWしょうがだれ
  • ねぎしょうがのかにたま風
  • たこのねぎしょうがマリネ
  • ねぎしょうがご飯
  • ねぎと豚肉の重ね蒸し
  • しょうがたっぷりカレーうどん
  • ねぎと牛肉のラー油あえ
  • ねぎのお焼き
  • たらとじゃがいものポルトガル風炒め
  • たらと豆腐の白マーボー
  • ぶりとレンコンのバタみそ煮
  • 坦々麺(うどん)
  • 肉みそのホイコーロー
  • 黒ごまのおしるこ
  • 鶏肉と焼きブロッコリーの香りしょうゆ炒め
  • 春菊のカリカリじゃこサラダ
  • 手羽大根の煮物
  • 牛肉とじゃがいもの煮物
  • たいとかぶの煮物
  • キャベツと油揚げのサッと煮
  • 鶏肉のキムチ鍋
  • 牛すきオイスター
  • 冬野菜のロール白菜
  • きんぴらとそぼろの和風春雨
  • ほうれん草と卵のラクうま炒め
  • 鶏と大根のしょうゆ蒸し煮
  • がんもどきとにんじん、長芋の煮物
  • 小豆ミルク
  • 細ねぎとえびのジョン
  • ヒレ肉とミニトマト煮込み
  • 手羽元とれんこんのオイスターソース煮
  • 手羽中と大根のごま味噌煮